Zusammenfassung von JobKanal
Die Bâle Hotels Group sucht eine Kochkraft für das Pullman Basel Europe. Die Person bereitet Speisen für À-la-carte, Seminare und Bankette zu. Sie führt selbstständig einen Küchenposten und unterstützt andere. Die tägliche Mise en Place wird vorbereitet. Bei der Planung saisonaler Menüs und Buffets wirkt die Person mit. Frische und regionale Produkte werden verarbeitet. Die Warenannahme, Qualitätskontrolle und Lagerung erfolgen. HACCP-Richtlinien und Hygienestandards werden eingehalten. Bei der Ausbildung von Lernenden wird mitgearbeitet. Die Zusammenarbeit mit Service und Eventorganisation sichert den Ablauf.
Profil
Das geforderte Ausbildungsniveau ist Ausbildung. Du brauchst HACCP.
Bewerbung
Die vollständigen Aufgaben und Anforderungen stehen hier nicht. Über die Bewerbungsschaltfläche findest du die Stellenanzeige bei www.jobg8.com.